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教室内写真

料理教室について

誰かに食べてほしい、そして何より自分でも食べたい料理をお伝えしたいと思っています。

「おうちにある調味料で」が基本。まずは身近な調味料や食材を使ってみましょう。

京都西陣の町家が多く残る場所。路地を抜けた教室で皆さまのお越しをお待ちしております。

【10月のレッスン】

鶏もも肉とさつまいものクリーム煮込み
きのこのアヒージョ
グジェール
柿のサラダ

10月の料理写真

過去の献立

旬の真っ赤なトマトは自家製ケチャップに。その自家製ケチャップで作ったナポリタンはまた特別なお味でした。

献立名

旬の真っ赤なトマトは自家製ケチャップに。その自家製ケチャップで作ったナポリタンはまた特別なお味でした。

ジューシーなズッキーニとナスにミートソースをかけグラタンに。

献立名

ジューシーなズッキーニとナスにミートソースをかけグラタンに。

旬の鯵をご自身で三枚おろしに。揚げたての鯵フライは衣はサクサク、身はふわふわで贅沢な美味しさでした。

献立名

旬の鯵をご自身で三枚おろしに。揚げたての鯵フライは衣はサクサク、身はふわふわで贅沢な美味しさでした。

この季節に出廻るそら豆を発酵調味料の豆板醤に。半年寝かして完成です。

献立名

この季節に出廻るそら豆を発酵調味料の豆板醤に。半年寝かして完成です。